Bumbu iris :
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabe merah keriting
Cara buat :
1. Bilas teri medan dengan air lalu goreng hingga matang dan sisihkan
2. Kupas labu siam dan jagung putren, iris memanjang. Cuci bersih. Tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum.
4. Masukan labu siam dan jagung putren tumis hingga setengah layu, tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
5. Tambahkan teri medan aduk-aduk, masak sebentar saja agar labu tidak lembek.
6. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan Tumis Labu Teri Medan selagi hangat.
Seamat mencoba. ***