- 2 centimeter jahe
- 2 centimeter lengkuas muda
- 2 centimeter kunyit
- 1 batang sereh, putih nya saja
- 2 buah cabe merah keriting
Cara buat :
1. Cuci bersih ikan tuna, tiriskan. Lumurin dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan dikulkas minimal 1 jam atau semalaman
2. Keluarkan ikan tuna, goreng dengan sedikit minyak hingga matang. Sisihkan
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang
4. Masukan ikan tuna, tambahkan air, cabe rawit dan bumbu lainnya, masak hingga bumbu meresap.
5. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan Tuna Bumbu Pesmol selagi hangat.
Selamat mencoba. ***