- 75 gram tepung tapioka
- 300 gram gula pasir
- 35 gram coklat bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram margarin, lelehkan
- 500 mililiter santan (kekentalan sedang)
Baca Juga: Resep Singkong Thailand Lembut Legit Gurih, Cocok Jadi Bawaan untuk Mertua
Cara membuat brownies singkong:
1. Bersihkan singkong lalu potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air, haluskan. Singkong juga bisa diparut.
2. Peras singkong menggunakan kain. Ambil singkongnya saja.
3. Pindahkan singkong yang sudah diperas ke dalam wadah. Masukkan telur, gula pasir, garam, tepung tapioka, coklat bubuk, dan santan. Aduk rata menggunakan spatula.
4. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Siapkan loyang ukuran 20x20x7 centimeter. Olesi dengan minyak tipis-tipis saja. Lalu alasi dengan kertas roti.