Cara buat :
1. Balur tofu dengan tepung maizena tipis-tipis lalu goreng. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukan wortel masak hingga setengah matang.
4. Masukan air, brokoli dan sisa bahan saus.
5. Masak hingga brokoli empuk.
6. Tambahkan sawi putih masak sebentar, terakhir masukan tofu aduk perlahan koreksi rasanya jika sudah pas kentalkan dengan larutan maizena.
7. Sajikan Capcay Tofu selagi hangat.
Selamat mencoba. ***