- ½ sendok teh lada
- garam sucukupnya
Bahan bumbu halus:
- 7 cabe rawit
- 8 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 4 butir kemiri
- ¼ buah biji pala
Bahan bumbu pelengkap:
- ½ buah bombay iris
- 2 batang sereh
- 4 lembr daun salam
- 4 lembr daun jeruk
- 1 buah tomat cincang