Dijamin Tidak Bantat! Begini Resep Bika Ambon Lezat yang Lembut, Berserat dan Bersarang

2. Campur semua bahan biang dalam wadah, aduk dan diamkan selama 15 menit hingga berbusa. Sisihkan.

3. Mixer gula dan telur selama 5 menit. Tambahkan tepung sagu dan ketan secara bertahap.

4. Masukkan adonan cair, biang dan mentega. Aduk hingga rata dan ditepuk-tepuk. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan 3 jam agar terjadi fermentasi.

Baca Juga: Nggak Punya Banyak Waktu untuk Masak? Yuk Cobain Resep Kebab Ekonomis Ala Rumahan, Masaknya Sat-Set Nggak Sampai 30 Menit

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan terigu.

6. Panggang tahap pertama dengan suhu 190 derajat celsius selama 50 menit.

7. Panggang kedua di suhu 175 derajat celsius selama 30 menit.

Selamat mencoba.***