Resep Asli Mie Jebew ala Abang-abang, Dijual Rp6 Ribuan Sudah Untung Banyak, Ini Cara Membuatnya

- kecap manis

- saus sambal

- bakso (optional)

- kerupuk pangsit (optional)

- minyak

Baca Juga: Udang Goreng Rambutan Makanan Populer Anank Muda, Cocok Disajikan dengan Mie Goreng Pedas, Makin Nikmat dengan Saus Cocolan, Bisa Jadi Ide Jualan

Cara membuat mie jebew: 

1. Pertama membuat minyak bawang, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata, masak sampai kecoklatan.

2. Haluskan cabe merah keriting dan cabe kering menggunakan chopper atau blender.

3. Panaskan minyak, tumis bawang putih yang dicincang. Tambahkan cabe yang sudah dihaluskan, air, saus sambal, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai mengental.

4. Panaskan kembali minyak goreng, tumis bawang putih cincang. Lalu masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna dan keluar minyaknya. Ambil minyak ayam dan campurkan dengan minyak bawang.

Baca Juga: Nggak Perlu Jauh-Jauh ke Medan, Begini Cara Memasak Mie Bangladesh, Bumbunya Medok Rempah dengan Toping Puding Telur

5. Bumbui ayam dengan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Masak kembali sampai ayam mengering. Dinginkan lalu blender.

6. Didihkan air, masukkan mie. Rebus sampai matang dan mengembang.

7. Untuk meracik mie jebew, siapkan mangkok, masukkan minyak bawang, 1/3 sendok teh kaldu bubuk, 2 sendok makan sambal, 1/2 sendok teh cabe bubuk, 1/2 sendok teh kecap manis, dan 1 sendok makan saus sambal. Aduk rata.