5. Tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.
6. Masukkan telur, aduk-aduk. Beri air, tambahkan garam, kaldu ayam, gula pasir, merica, pala, dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.
7. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
8. Semur telur siap disantap. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng.***