Cara Membuat Tempe Mendoan Khas Banyumas, Teksturnya Tetap Lembek Nggak Keras, Rasanya Mirip yang Dijual Abang-Abang

PORTALOKA.ID - Banyumas mempunyai makanan khas yang sangat terkenal yaitu tempe mendoan.

Makanan ini terbuat dari tempe yang dibalut tepung lalu digoreng.

Tempe mendoan asli Banyumas memiliki ciri khas yakni teksturnya basah dan lembek.

Ini sesuai dengan namanya, di mana mendoan berasal dari kata "mendho" yang dalam bahasa Banyumasan artinya setengah matang atau lembek.

Baca Juga: Resep Mochi Miniatur Kelapa yang Viral di TikTok, Bentuknya Unik Rasanya Enak, Buat Bisnis Kuliner Bagus Nih

Mendoan biasa dimasak dengan minyak panas banyak. Proses masaknya cepat sehingga masakan tidak matang benar.

Makanan khas Banyumas, Jawa Tengah ini biasanya disajikan bersama cabe rawit utuh atau sambal kecap.

Buat kamu yang ingin membuat makanan ini di rumah, simak resep tempe mendoan, dirangkum dari YouTube Domo Bramantyo.

Baca Juga: Ide Jualan Rp 8 Ribuan Modal Sedikit Untung Berlipat, Chiffon Donat yang Enak dan Lembut, Cocok untuk Teman Minum Teh Hangat

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung terigu

- Tempe mendoan atau tempe biasa diiris tipis

- 400 mililiter air

- 2 centimeter kunyit