Gak Perlu Antre Lagi! Ini Resep Roti Macan yang Viral di Bandung, Dalamnya Lembut dengan Isian Cream Cheese, Rasanya Mirip Aslinya

- 250 gram cream chesee (anchor)

- 100 gram dried cranberry

- 30 gram gula halus

- 20 gram chia seed

- Maizena untuk taburan

Baca Juga: Ide Jualan Tahu Bakso Semarang Rp 30 Ribu Isi 10 Buah, Dijamin Laris Manis, Cocok untuk Dibawa saat Datang ke Rumah Mama Mertua Auto Disayang

Cara membuat roti macan:

1. Untuk membuat adonan biang, siapkan wadah, masukkan semua bahan biang, aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali hingga tercampur.

2. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain, diamkan selama 14 jam. Sisihkan

3. Rendam cranberry dengan air hangat selama 15 menit. Tiriskan, sisihkan.

Baca Juga: Anti Gagal! Resep Kue Soes yang Lembut, Creamy dan Lumer di Mulut, Cocok Jadi Ide Jualan

4. Siapkan mangkuk atau wadah, masukkan cream chesee, dan gula halus, mixer sampai lembut. Ratakan dengan spatula, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

5. Bagi adonan menjadi 8 bagian sekitar 34 gram. Simpan dalam kulkas, sisihkan.

6. Selanjutnya membuat adonan roti, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi, aduk rata.

7. Tambahkan biang yang sudah didiamkan selama 14 jam, masukkan telur, susu cair, mixer sampai tercampur rata dan setengah kalis.