Bahan saus:
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal
- 100 mililiter air
- 2 sendok teh tepung terigu
- 1 sendok makan bawang putih halus
Cara membuat:
1. Campurkan ayam dengan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, merica dan penyedap, aduk hingga lengket
2. Masukkan air es, putih telur, bawang merah goreng dan bawang putih, aduk rata lalu masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga rata
3. Didihkan air lalu kecilkan api. Untuk isian keju dan rawit, tempelkan adonan di dinding mangkuk, letakkan isian lalu bentuk bulat
4. Rebus hingga matang dan kukus selama 10 menit
5. Untuk saus, masak air dan tepung terigu, aduk rata kemudian masukkan bawang putih, saus sambal dan saus tomat, masak sesaat hingga mendidih
6. Pentol ayam kriwil siap disajikan