Baca Juga: Resep Sayur Udang Labu Siam, Makanan Lezat Bumbu Meresap dan Kaya Akan Protein
- 1 papan petai, kupas
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu Iris:
- 6 butir bawang merah
- 4 siang bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 2 buah cabe ijo
- 20 buah cabe rawit merah dan ijo
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng ikan sampai sedikit kecoklatan, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak baru, goreng bumbu iris, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan kacang panjang, merica bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tutup sebentar asal kacang layu.
4. Terakhir masukkan gorengan ikan tongkol dan petai, aduk rata sebentar, angkat.
Baca Juga: Pantau Langsung Kondisi Pasca Banjir Bandang, Bupati Tegal : Guci Aman untuk Dikunjungi