1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum
2. Tambahkan serai, lengkuas, dan ketumbar,
3. Tuangkan santan, kulit jeruk lemon, kecap ikan, gula merah, garam.
4. Masukkan udang.
5. Masak sampai mengental.
6. Tambahkan daun jeruk.
7. Koresi rasa, kalau sudah pas kemudian angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. ***