Bahan adonan siraman:
- 5 sendok makan penuh tepung terigu protein sedang
- 3 sendok makan tepung maizenna
- 1,5 gram Ansys (optional)
- 1 sachet bumbu bubuk atom
- 3/4 - 1 sendok teh garam krosok atau halus
- 1/2 sendok teh micin (opsional)
- 3/4 sendok teh baking powder
- 600 mililiter Air es atau air dingin
Bahan optional:
- 2 siung bawang putih, cacah halus
Cara membuat tempe gembus crispy:
1. Potong tempe gembus bentuk segitiga atau sesuai selera. Sisihkan.