Cara membuat:
1. Balur ikan kembung dengan air perasan jeruk nipis, lada dan garam. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, dinginkan.
3. Siapkan daun pisang, oles bumbu matang lalu tambahkan ikan kembung diatasnya.
4. Beri bumbu kembali, kemudian tambahkan daun kemangi dan cabe rawit.
5. Bungkus pepes lalu kukus pepes selama 20 menit atau hingga matang.
Selamat mencoba.***