4. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Masukkan ayam tepung ke dalam wadah, tambahkan saus tomat, saus sambal, aduk rata. Sisihkan.
6. Membuat nasi daun jeruk: Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai agak kecoklatan, masukkan daun jeruk, masak sebentar kemudian angkat.
7. Siapkan nasi, tambahkan bawang putih dan daun jeruk yang sudah digoreng, beri kaldu bubuk, lalu aduk rata.
8. Membuat pelengkap: Siapkan telur dadar, taruh sosis yang sudah digrill, gulung telur, potong jadi enam bagian sama rata.
9. Nasi daun jeruk ayam asam manis siap dihidangkan. Jangan lupa beri taburan wijen dan selada.***