3. Siapkan chopper, masukkan tepung panir, haluskan. Pindahkan ke dalam wadah.
4. Masukkan tahu ke dalam adonan, angkat dan taruh di atas tepung panir. Goyangkan wadah hingga tahu terlapisi dengan tepung panir. Simpan dulu dalam kulkas sampai tepung panirnya nempel.
5. Panaskan minyak, goreng tahu dengan api besar, jangan bolak-balik sampai tahunya mengapung dan matang, kemudian bolak- balik, masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
6. Tahu chimi siap dijual.****