- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- Daun bawang secukupnya
Baca Juga: Ide Cemilan Tahu Aci Tegal, Renyah Kenyal Gurih Bikin Nagih, Ini Dia Resep Rahasinya
Cara membuat tahu walik:
1. Potong salah satu sisi tahu, kemudian balik bagian dalamnya menjadi di luar.
2. Siapkan blender, masukkan ayam, dan air. Haluskan.
3. Taruh ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, terigu, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu ayam, dan merica bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
4. Ambil tahu, masukkan 1 sendok makan adonan ke dalamnya. Lakukan sampai selesai.
5. Panaskan minyak, goreng tahu dengan api kecil sampai matang.