10. Panaskan minyak, goreng pangsit dengan api sedang hingga cokelat keemasan.
11. Untuk sambal, blender bawang putih, cabai rawit dan air hingga halus. Masukkan ke dalam pan, tambahkan gula, garam, penyedap, cuka, dan saus sambal kemudian masak hingga mendidih.
12. Rebus mie dengan air yang cukup hingga matang.
13. Bisa juga menggunakan topping ayam yang direbus untuk kaldu, lalu disuwir-suwir. Tambahkan minyak wangi dan kecap asin wangi, aduk hingga rata.
14. Untuk 1 porsi, tuang 2 sendok makan minyak wangi, 1 - 1,5 sendok makan kecap asin wangi, masukkan mie yang baru direbus. Aduk rata.
15. Tambahkan topping ayam jamur atau ayam suwir di atasnya, taburi dengan bawang goreng wangi dan daun bawang iris.
Baca Juga: Udang Rambutan Ala Mie Gacoan: Resep Cemilan Kekinian yang Bisa Jadi Ide Jualan Laris
16. Untuk kuah masukkan ½ sendok makan kecap asin wangi, 1 sendok makan minyak wangi, lalu tuang kuah kaldu dan beri bawang daun iris.
17. Sajikan bakmi ayam jamur dengan pangsit goreng, kuah, dan sambal.***