- 6 siung bawang merah, iris
- 4 batang daun bawang, belah dan potong
- 200 mililiter minyak goreng
Baca Juga: Resep Soto Ayam dengan Kuah Gurih ala Chef Martin Praja, Cocok Menu Makan Siang
Kecap asin wangi:
- Bawang sisa minyak wangi
- 1 batang seledri
- 200 mililiter Kecap Asin Cap Menjangan
- 3 sendok makan air
- 3 sendok makan gula
- ½ sendok teh penyedap
Topping ayam jamur:
- 700 gram dada ayam fillet, potong miring
- 3 sendok makan Kecap Asin Cap Menjangan
- ½ sendok makan tepung maizena