Cara membuat:
1. Panaskan margarin, masukkan bawang bombai, bawang putih dan jahe, tumis hingga wangi dan kecokelatan kemudian pindahkan ke dalam blender
2. Masukkan air dan oregano kering, blender hingga halus kemudian pindahkan kembali ke dalam wajan
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap maggi, kaldu ayam bubuk dan merica, masak hingga mengental. Matikan api dan tambahkan madu, aduk rata
4. Sayat-sayat terong kemudian panaskan wajan, masukkan margarin dan terong, masak hingga kecokelatan. Masukkan saus bakar madu dan air, masak hingga menyusut
5. Untuk udang, panaskan margarin, masukkan udang, masak sesaat kemudian oleskan saus bakar madu, masak hingga matang
6. Di dalam wajan, masukkan sisa bumbu bakar madu, air dan kecap manis, masak sesaat
7. Terong dan udang bakar madu siap disajikan
Selamat mencoba. ***