- 1 buah tomat sedang.
- 1 sachet terasi bakar.
- Gula merah
- Garam
Cara Membuat Sambal Terasi Mentah:
- Kupas lalu cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, cabai rawit merah dan tomat
- Bakar terasi
- Ulek cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi sampai halus.
- Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera lalu aduk sampai merata.
- Koreksi rasa, jika sudah pas pindahkan sambal ke wadah
- Sambal terasi mentah siap disajikan.
Selamat mencoba. ***