Bahan lainnya:
- 1 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 2 lembar kulit spring roll
- ½ sendok teh kaldu bubuk
Pelengkap:
- Cabai rawit hijau
Cara membuat martabak telur ayam kecap:
1. Potong kotak bawang bombai, cincang bawang putih dan cincang ayam.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan ayam, masak hingga matang.
3. Masukkan saus tiram dan kecap manis, masak sesaat dan sisihkan.
4. Iris daun bawang. Di dalam mangkuk, campurkan daun bawang, tumisan ayam kecap, telur, dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan kulit spring roll, tuang adonan telur, lipat dan masak di api kecil hingga kering dan matang.