Resep Bakso Ayam Cabai Rawit ala Chef Jordhi Aldyan, Buat Ide Jualan Pasti Laku Keras

- ½ sendok teh garam

- ½ sendok teh lada bubuk

- Bawang merah goreng

- Bawang putih goreng

Baca Juga: 4 Kuliner yang Wajib Dicicipi saat Wisata Kuliner di Surya Kencana Bogor, Nomor 3 Makanan Langka

Cara membuat bakso cabai rawit:

1. Campur dada dan paha ayam untuk dichopper, es batu dan air dingin, putih telur, minyak wijen, seasoning, bawang putih, daun bawang, minyak wijen. Haluskan.

2. Kalau sudah halus, tuang adonan di bowl lalu tambah tepung tapioka lalu aduk. Kemudian iris cabe rawit lalu campur ke adonan bakso. Tambah minyak bawang.

3. Bentuk bakso, lalu rebus bakso di air mendidih.

Baca Juga: Menikmati Alam dan Kuliner Lezat Khas Sunda di 'Di Sungai' Sentul Bogor, Spot Healing Gratis dengan View Sawah dan Sungai

4. Tambahkan seasoning untuk kuah bakso, dan minyak bawang.

5. Beri bawang merah goreng, bawang putih goreng, seledri, daun bawang. Tunggu sampai benar-benar matang, lalu masukkan tahu putih.

6. Kalau sudah, matikan api dan sajikan bakso bersama mie rebus dan sawi.***