- ½ sendok makan kaldu jamur
- ½ sendok makan gula pasir
Bumbu aromatik:
- 2 lembar daun jeruk
Cara membuat ikan asin cabe ijo:
1. Rendam ikan asin dengan air hangat, lalu cuci bersih. Sisihkan.
2. Potong-potong kentang yang sudah dikupas. Lalu rendam, dan bilas sampai bersih. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng kentang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai. Angkat dan tiriskan.
5. Goreng ikan asin sampai kering dan matang. Angkat lalu tiriskan.
6. Siapkan cobek, masukkan bawang dan cabai yang sudah digoreng, tambahkan seasoning, ulek kasar.
7. Panaskan minyak, tumis sambal, tambahkan aromatik.