- 7 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh penyedap
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 liter air
Bumbu halus:
- 16 buah cabe merah keriting
- 15 butir cabe rawit
- 6 butir kemiri
- 15 butir bawang merah
- 12 butir bawang putih
- 1 ruas jari jahe