Apem Jawa Tape Singkong Kukus, Cemilan Tradisional Teman Ngopi, Ini Dia Resep Rahasinya

Baca Juga: Segini Jumlah Utang Pria di Sikka NTT hingga Nekat Aniaya Warga Alok Timur Sampai Tewas, Pelaku Tendang Kemaluan Korban

- 250 mililiter air

- 2 lembar daun pandan

Topping:

- potongan buah nangka (optional)

Cara Membuat:

1. Rebus santan, garam, pandan sampai mendidih, angkat, biarkan sampai hangat-hangat kuku.

2. Masukkan ragi dalam wadah, tuang sedikit santan hangat kedalam ragi, aduk sampai ragi benar-benar larut.

3. Masukkan tape yang sudah dihaluskan, aduk rata, masukkan juga gula pasir, aduk rata kembali.

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan santan secara bertahap (3 tahap) aduk rata sampai tidak bergerindil.

5. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam sampai mengembang.

Baca Juga: Kronologi Lengkap Pemuda di Sikka NTT Aniaya Warga Alok Timur hingga Tewas, Gegara Utang hingga Pelaku Tendang Kemaluan Korban

6. Setelah mengembang 1 jam, masukkan potongan nangka keplok-keplok sebentar saja, biar adonan turun.

7. Tuang adonan dalam cetakan yang sudah di oles minyak tipis-tipis sampai hampir penuh.

8. Kukus selama 20 menit, angkat tunggu hangat, lepas dari cetakan, sajikan.