Cara:
Buat isian:
- panaskan margarin tumis bawang putih dan bombai sampai harum
- masukkan semua bahan lainnya
- masak sampai air habis dan bumbu meresap
- cicipi rasa angkat dan dinginkan
Buat kulitnya :
- Masukkan tepung ke dalam wadah tambahkan garam dan margarin cair lalu aduk rata masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
- Diamkan selama 30 menit. Bagi adonan menjadi 40 buah (19-20 gram)
- Bulatkan, ambil dua adonan satu digilas bulat lalu beri isian sayuran satunya untuk menutup atasnya lalu bentuk segitiga dan pilin-pilin pinggirnya
- Panaskan minyak, masukkan pastelnya goreng sampai kuning keemasam
Tips kulit pastel bruntusan:
Goreng pastel diminyak yang sudah panas
Selamat mencoba. ***