- 2 buah cabe merah, buang biji nya
- 6 butir kemiri
- 2 centimeter jahe
- 2 centimeter lengkuas
- 3 centimeter kunyit
Cara buat :
1. Cuci bersih ikan, beri perasan air jeruk nipis dan garam merica. Diamkan di kulkas 30 menit. Goreng hingga berkulit, sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang.
3. Tambahkan cabe rawit utuh, air asam jawa, air matang dan fiber cream aduk rata hingga mendidih
4. Masukan ikan, garam, gula dan sedikit kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. ***