Kalau kamu mendapat daging kurban dan tidak langsung memasaknya, jangan dicuci menggunakan air.
Kalau dagingnya kotor, cukup dibersihkan menggunakan tisu secara perlahan.
3. Daging Jangan Dicampur Dengan Jeroan
Biasanya yang kita dapat tidak 100 persen daging saja, namun juga ada jeroan.
Agar daging awet, jangan simpan daging dicampur dengan jeroan.
Hal ini dikarenakan jeroan banyak mengandung mikroba.
Sedangkan daging substratnya mikroba.
Kalau daging dan jeroan tercampur bisa cepat busuk.
4. Cara Simpan
Kalau daging kurban tidak semuanya langsung dimasak, simpan daging kurban dalam keadaan utuh.
Atau, Anda bisa memotonya sesuai kebutuhan.
Jangan simpan daging kurban dalam bentuk dadu kecil atau sate.
Hal itu dikarenakan daging sudah banyak dipegang-pegang oleh banyak tangan.