- Secukupnya salted butter dingin, potong kotak
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Padang yang Enak untuk Jamuan Makan Siang, Cara Bikinnya Mudah dan Simpel
Cara membuat:
- Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, gula, ragi instant, susu bubuk, dan telur aduk rata lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai dirasa sudah pas.
- Uleni dengan mixer sampe setengah kalis masukkan butter dan garam
- Uleni lagi sampai kalis elastis
- Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap
- Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat lalu diamkan selama 1 jam.
- Kempeskan adonan kemudian uleni sebentar
- Bagi adonan jadi 9 buah
- Ambil satu buah adonan, beri isian salted butter, bulatkan taruh diloyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas baking
- Tutup dengan kain bersih biarkan mengembang 2 kali lipat
- Sambil menunggu roti mengembang buat toppingnya, mixer mentega, gula lalu masukkan telur
- Mixer sampai rata tambahkan kopi instan dan pasta moka, mixer sebentar tambahkan tepung terigu mixer sampai rata masukkan ke piping bag, gunting ujungnya, taruh di kulkas.