Mulai Rp 15 Ribu Bisa Makan Olahan Kambing, Gass ke Warung Aneka Kambing Boerawa Kalikebo Klaten! Porsi Melimpah Dijamin Puas

Sedangkan sate kecap seharga Rp 25, sementara kepala kambing dan paha bakar mulai Rp100 ribu hingga Rp150 ribu per kilogram.

Warung AKB ini merupakan cabang kedua, setelah sebelumnya membuka usaha di Kabupaten Pacitan.

Baca Juga: Sejarah Berdirinya Wisata Kereta Lokamerta di Tirtomarto Klaten, Dari Lahan Tak Produktif Jadi Tempat Piknik yang Asik dan Istimewa

"Favorit di sini balungan, tongseng daging dan kepala."

"Di sini rasanya cenderung gurih, harganya miring, Rp 20 ribu per porsi sudah dapat nasi."

"Sehari rata-rata bisa habis 6-7 ekor kambing."

"Karena disini jalan lintas Cawas-Klaten malah banyak pembeli yang mampir dari luar Desa Kalikebo," ucap Pemilik Warung Aneka Kambing Boerawa, Didik Haryanto kepada Portaloka.id beberapa waktu yang lalu.

Baca Juga: Sensasi Memacu Adrenalin Naik Keranjang Sultan di The Honduras Klaten, HTM Rp 10 Ribu Bisa Foto untuk Posting IG Story

Dari beragam olahan kambing yang disajikan, menu paling diminati pembeli adalah tongseng kepala kambing utuh.

Sebelum dimasak bumbu tongseng, kepala kambing utuh telah direbus hingga empuk dengan beragam bumbu rempah.

Menu di Warung Aneka Kambing Boerawa di Desa Kalikebo, Kecamatan Trucuk, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah. (Portaloka.id/Wulan Kurnia Putri)

Sehingga, daging yang menempel di bagian kepala, termasuk bagian pipi hingga lidah memiliki tekstur lembut dan citarasa yang lebih kuat.

Kuahnya yang berwarna kecokelatan memiliki perpaduan rempah dengan sensasi pedas dan gurih yang meresap sempurna.