Kepala BGN Dadan Hindayana Minta Menu MBG Bebas Pangan Ultra Proses Selama Ramadhan

PORTALOKA.iD - Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana meminta tidak ada lagi penggunaan produk pangan proses ultra dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) selama bulan Ramadhan.

Hal ini sebagai bagian dari upaya menjaga kualitas gizi dan kesehatan penerima manfaat.

"Karena kami sudah antisipasi dari awal bahwa makanan yang diberikan memang tahan lama tapi tidak yang ultra process."

"Misalnya abon gitu masih boleh, telur rebus, telur pindang atau produk-produk olahan masyarakat yang bisa tahan 12 jam,” tegas Dadan dalam RDP dengan Komisi IX DPR RI, di Jakarta, Selasa, 20 Januari 2026.

Baca Juga: Menteri Kebudayaan Fadli Zon Meresmikan Pengembangan Tahap I Candi Plaosan Klaten

Dadan menjelaskan, pangan ultraprocessing merupakan hasil proses panjang teknologi pangan yang dirancang untuk menghasilkan makanan berkualitas dan tahan lama.

Namun dalam praktiknya, banyak produk tersebut di industri mengandung kadar gula tinggi serta bahan tambahan yang berlebihan.

Inilah yang menjadi pertimbangan BGN mengimbau kepada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk tidak menyediakan produk tersebut.

“Masalahnya saat ini, semakin banyak di industri ultra process food yang mengandung gula tinggi dan juga kandungan-kandungan tertentu yang berlebihan,” ungkapnya.

Baca Juga: Cerita Yayak Surayak Perajin Telur Asin di Madiun Jawa Timur, Omset Naik 4000 Persen Gara-gara Program MBG

Kata Dadan, tidak semua pangan ultra pengolahan dilarang.

Produk yang tidak mengandung gula berlebih atau bahan berbahaya masih dapat dikonsumsi.

Salah satu contoh produk ultraprocessing yang dikenal luas adalah susu UHT.

Baca Juga: Resep Bikin Es Yakult Melon untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2026, Rasanya Enak dan Menyegarkan, Bisa Jadi Ide Jualan Auto Cuan